A água poluída fica limpa quando evapora?

Sim, já que durante o processo de evaporação ela se separa dos elementos que a contaminam por ter ponto de ebulição (100 graus Celsius em condições normais de temperatura e pressão) mais baixo que eles. Isso não quer dizer que pode ser bebida após se condensar e cair na forma de chuva. Ela volta a se poluir ao se misturar a outros componentes atmosféricos ou ao retornar a um local já contaminado. Veja como ocorre esse processo no infográfico abaixo.

Contaminação 
Diversos poluentes, como gorduras, detergentes, micro-organismos e metais pesados (chumbo, por exemplo) afetam a qualidade da água. 

Evaporação 
Como essas substâncias têm diferentes pontos de ebulição, não sobem à atmosfera juntas. Evaporando mais rápido, a água se torna limpa. 

Recontaminação
O vapor d' água, livre de poluentes, migra para outras áreas e pode se ligar a partículas tóxicas suspensas no ar, como o óxido sulforoso e formar a chuva ácida.

Consultoria Jose Luiz Negrão Mucci, professor da Faculdade de Saúde Pública da Universidade de São Paulo (USP).

Pergunta enviada por João Magalhães, Imbituba, SC